لغة القالب

تابعنا

الصفحات

القائمة

غرف التبريد والتجميد

 أنوع غرف التبريد 

●الفرق بين التبريد والتجميد 
●استخدامات غرف التبريد
●استخدامات غرف التجميد 
●انواع غرف التبريد فى مصر

ww.facebook.com/profegy.eg

 https://profaireg.com/

هناك العديد من غرف التبريد نتكلم عنها فى هذا المقال .

،وبما اننا شركة تعمل في صيانة وتركيب غرف التبريد والتجميد،

سنقدم لك عزيزي القارئ كل ما يخص غرف التبريد والتجميد. 

وإذا كنت مقبل علي مشروع أو مصنع به مواد غذائية أو حفظ ادواية او لديك مطعم فبالتأكيد ستكون محتاجًا إلى غرف التبريد والتجميد، وإذا كنت بالفعل قد أخذت القرار بشراء إحدى هذه الغرف، فعليك أولا أن تتعرف على أنواع غرف التبريد، و الفرق بين غرف التبريد والتجميد..

 وهو ما ستعرضه لك شركة بروف اير  من خلال السطور التالية.

غرف التبريد والتجميد

تعتبر هذه الغرف هي الوسيلة الأهم لحفظ المواد الغذائية والدوائية والفواكه والخضار المعرضة للتلف أو تغيّر الجودة في درجات الحرارة العادية، فمن المعروف أن المواد لا تخلو من بكتيريا، وتعمل هذه البكتيريا مع الوقت على تغيير خصائص المادة المتصلة بها، والحل حينئذ هو غرف التبريد..

تعمل انواع غرف التبريد المختلفة على إيقاف عمل الإنزيمات والبكتيريا المؤثرة على جودة المنتجات، وبالتالي تظل المنتجات بنفس جودتها من أول يوم وضعت فيه في غرفة التبريد، وحتى خروجها إلى التوزيع.

ما هي انواع غرف التبريد؟

تنقسم انواع غرف التبريد من حيث الوظيفة إلى نوعين رئيسيين هما: غرف التبريد، وغرف التجميد، ومن حيث الاستخدام إلى عدة أنواع، ولكن سنذكر لك أهمها، وهي:

  • غرف التخزين
  • وغرف العرض.

 غرف التبريد

https://profaireg.com/

وهي غرفة تبريد تقليدية، تتميز بانخفاض درجة حرارتها بحيث لا تصل إلى درجة التجميد، وهي مصممة للمنتجات التي يكثر الحاجة إليها بين الحين والحين، مثل الخضار والفواكة ولا تحتاج إلى الدرجة القاسية من التبريد وتتحول التجميد .

غرف التجميد

وهي من انواع غرف التبريد التي تحتاجها المصانع الكبيرة في حفظ منتجاتها لمدد طويلة للغاية،مثل اللحوم ومنتجات اخري، إذ إنها تتميز بدرجة حرارة منخفضة للغاية، تصل إلى درجة التجميد، وهو ما يساعد على منع التفاعلات ومنع نشاط البكتيريا بشكل تام طوال مدة التخزين.

غرف التبريد المعدة للعرض

وهي الغرف أو الثلاجات التي نجدها في المحلات  التجارية الكبيرة، ويتم فيها حفظ المواد الغذائية، مثل الأجبان والألبان. والمواد الغازية. وتتميز بانخفاض درجة حرارتها، وتصميمها الذي يتيح رؤية المنتجات بشكل واضح للعملاء.

غرف التبريد المعدة للتخزين

وهي من انواع غرف التبريد الشهيرة، والتي تستخدم لتخزين كميات كبيرة من المنتجات الغذائية أو الدوائية. أو الخضار والفاكهة. التي يستخدمها مصانع العصير  ومصانع اللحوم. والمجازر. وهذا كل ما يضم غرف التبريد والتجميد..

مواضيع مقترحة

0التعليقات