عرف التبريد في الفنادق
غرف التبريد
صيانة الغرفة
مواعيد صيانة غرفة التبريد للفنادق
غرفة التبريد
تحتوى غرف التبريد على وظيفة رئيسية واحدة ، وهى الحفاظ على برودتها باستمرار, يمكن أن تؤدى معدات التبريد الخاطئة فى هذه الغرف الباردة إلى التبريد غير الفعال ، مما قد يسبب مشاكل فى المواد القابلة مثل الأطعمة والمشروبات . مع الصيانة العادية لغرف التبريد ، يمكن منع التبريد غير الفعال تماماً ، وفيما يلى كيفية تنفيذ صيانة غرف التبريد على النحو الصحيح والفعال :
الصيانة اليومية لغرف التبريد
يجب إجراء فحوصات صيانة الغرف الباردة التالية على أساس يومى :
- تأكد أن الضواغط تعمل بحالة جيدة ولا يوجد تسرب للزيت .
- تحقق من معرفة ما إذا كانت لوحة التبديل الكنترول تعمل بشكل صحيح .
- تأكد من تبريد غرفة التبريد إلى درجة الحرارة الصحيحة .
- تأكد من عدم تكوين ثلج على المبخر .
- التأكد بان مراوح المبخر تعمل بشكل صحيح
- تحقق من ضغط رأس النظام الثانوى .
- تحقق من كل الأسطح للمواد غير المرغوب فيها ، المنتج التالف والعفن ، وما إلى ذلك .
- تحقق من كل مستويات الفريون لكل نظام .
الصيانة الشهرية لغرف التبريد
يمكن إجراء الفحص الشهرى لغرف التبريد على النحو التالى :
- تحقق من زعانف لفائف المكثف ، وقم بتنظيفه إذا لزم الأمر .
- تأكد أن النفخ العكسى فعال .
- تحقق من مستويات المبردات وضمان الأداء الأمثل .
- تحقق من جميع صمامات التحكم .
- تأكد أن المبخرات تعمل بشكل مثالى .
- تأكد أن وظيفة إزالة الثلج تعمل بكفاءة .
- قم بإجراء اختبار وظيفى للنظام النهائى ، وقم بفحص الأعطال للتحقق من كفاءة النظام .
- معايرة درجة حرارة غرفة التبريد .
- أداء الفحص اليومى والشهرى وفقاً للخطة السنوية .
- أداء الغسيل الكيميائى على المعادل الحرارى حسب الحاجة .
أبواب غرف التبريد
يتضمن الباب المنزلق والباب الدوار وباب الخروج لمرافق التخزين البارد .
عادة ما يتم إجراء عمليات التفتيش التى تشمل أبواب غرف التبريد كل شهرين لضمان أداء الوظائف على أكمل وجه . تتضمن الفحوصات مكونات الباب مثل عاكسات الأشعة تحت الحمراء والبواعث والبكرات والأقواس والمؤقتات ، والمفاتيح وصناديق التحكم ، ومفصلات الأبواب ، ومحاذاة الأبواب ، بالإضافة إلى وظائف أجهزة السلامة مثل أجهزة استشعار الباب . ((وحساسات ))
مضخات غرف التبريد
يتضمن كلاً من المضخات الدافئة والباردة مرافق غرف التبريد قادرة على البقاء باردة وإزالة الحرارة المهدرة من خلال استخدام هذه المضخات . لضمان عمل المضخات بشكل صحيح ، تحقق دائماً من فرق الضغط واستهلاك الطاقة وسعة المضخات ، ابحث أيضاً عن علامات التسرب ، والإتصالات الكهربائية الفضفاضة ، وكذلك نسبة الجليكول المناسبة .
يانة لوقائية لمرافق التخزين
تتطلب أنظمة الغرف الباردة الصيانة المناسبة ، ومع ذلك لا يمكن تجنب بعض المشاكل التشغيلية ما لم يتم منعها من خلال فحوصات الصيانة المناسبة والمبكرة .
ونحن شركة بروف اير ننصح دائما كل عملائنا بصيانة الدورية لغرف التبريد, لتقلل المشاكل الاعطال التى يتسبب فيها عدم الصيانة الدورية.
